食品中可能含有一種或多種成分，我們的測試分析適用于各種食品原材料、加工食品（包括罐裝食品），或者直接用微生物生長的培養皿進行的微生物測試。食品在送樣過程中不需要進行溫度控制，對于微生物測試，NGS分析可以提供微生物快速鑒定（活的或死的）。
例如，若一個漢堡聲稱“100%牛肉”，SGS的NGS分析可迅速給出關于該產品含有的所有肉類品種信息，而目前市場上的相關服務僅對該漢堡已知肉類品種進行測試。使用NGS基因分析可以經濟高效地及時解決肉類和海產品摻假，以及過敏源污染，從而確保您的運營、保障客戶和消費者的安全。
我們的NGS基因診斷服務可以識別食品樣品（包括加工或未加工的食品）中的生物量，種類包括：
- 畜禽肉類
魚類
水產品類（雙殼類、頭足類、甲殼類）
植物和蔬菜類
茶葉
咖啡
調味料
細菌
霉菌
過敏源
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